【   产品名称   】：绿茶茶多酚 、EGCG 绿茶提取物

【   英文   】   Green tea extract

【   分子式和分子量   】   :     C   22   H   18   O   11

【    CAS#     】   ：    989-51-5

【   产品来源   】：植物部位为叶，原料产地为福建省武夷山区 .

【   产品外观   】：产品可能为浅黄、白结晶粉未或浅绿粉未（含量不同，颜色不同）

【理化性质   】：茶多酚纯品为淡黄至褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶，具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂 。对热、酸较稳定，160℃油脂中30min降解20%。PH值2～8之内稳定，PH≥8和光照下易氧化聚合。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性，水溶液的PH值在3～4之间，在碱性条件下易氧化褐变。

【   茶多酚的组成   】：茶多酚（TP）是儿茶素、花青素、黄酮与黄酮类和酚酸类等集于茶叶中的一群多酚复合物的总称（胡秀芳，2001）

【   产品规格   】：茶多酚 Green Tea Polyphenols