苦瓜多肽

1999 年印度科学院罕娜院士向世界宣布；经过近 30 年对上千种植物的筛选和研究，一种类似胰岛素的物质——“苦瓜多肽” (polypeptide-k) 提取成功。

苦瓜多肽是从新鲜的专用苦瓜籽胚芽中提炼出来的生物活性成分，由 17 种 166 个氨基酸组成，与胰岛素有相似的结构和理化指标 此研究结果相继被多名科学家证实，这一重大科技成果得到了世界的认可，并经过大量的国内外医院的临床实验证明证实：

苦瓜多肽 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。

苦瓜多肽

【基源】 为葫芦科植物苦瓜Momordica charantia的果实。

【英文解释】[植] balsam pear；Momordica charantia；bitter gourd；

【中文拼音】[kǔ guā]

【性味】寒，苦。