品牌 | 天瑞 |
用途 | 请参考百度 |
检测方法 | uv |
外观 | 棕黄色粉末 |
别名 | 茶多糖粉 |
CAS编号 | |
包装 | 纸箱 |
产地/厂商 | 西安天瑞 |
英文名称 | |
提取来源 | 茶 |
包装规格 | 0.6克 |
纯度 | 10% |
主要成分 | 多糖 |
执行质量标准 | 企标 |
产品名称:茶多糖压片糖果
产地:陕西省 西安市
储存条件:常温避光
配料:茶多糖
保质期 : 24个月
产品规格 :0.5克
西安斯诺特生物技术有限公司
茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,简称为茶叶多糖或茶多糖(Tea Polysaccharide)。其中蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素,如稀土元素等组成。
1.溶解性
茶多糖粗品在85~90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。
2.热稳定性
茶多糖对热稳定性较差,表现在其水溶液随干燥温度增高,色泽变深,其中部分成分在高温下发生氧化。而且在热的作用下,糖类物质会发生降解,使多糖含量降低。
3.酸碱稳定性
在碱性条件下,茶多糖水溶液颜色加深且随碱性提高而加剧,并有丝状沉淀产生。
在酸性条件下,无此现象。但随酸性增强,茶多糖发生降解,含量下降。
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固体饮料:以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料呈粉末状、颗粒状,如大豆肽粉、果蔬粉等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料
压片糖果:主要以动植物提取物为主原料呈粉末状,如富硒麦芽粉,地龙蛋白,牡蛎肽等做压片糖果