枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质

枸杞是对人体健康有着重要的意义，是人们所喜爱的果实，枸杞的品质*于全国各地，成为宁夏的枸杞代表，被誉为枸杞之乡。